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Winemaking Philosophie

„Unsere Weine stehen nachhaltig für höchsten Genuss, pannonische Lebensfreude und sind Ausdruck unserer Identität.“ Schonendste Behandlung der Trauben, mehrfache Selektion der Beeren, individuelle Steuerung der Gärung und behutsames Befüllen ...
WEINGUT

Alle unsere Trauben stammen aus rund 40 Hektar Rebfläche, die sich ausschliesslich in Deutschkreutz befinden.

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WEINE

Unsere Weine stehen für höchsten Genuss, Lebensfreude und sind Ausdruck unserer Identität.

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Weinkeller

Der Barrique-Keller unseres Hauses ist das Herzstück des Weinguts. „Eine Kathedrale für den Wein“ soll es sein.

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Onlineshops

Sie möchten unsere Weine kaufen ? Hier finden Sie unsere Partner-Onlineshops und Händlernetzwerk.

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ROTWEIN

DAS PHANTOM

Als erste große Rotweincuvée des Landes wuchs die Aura des „Phantom“ schon seit dem Jahre 1987. Geheimnisvoll wie die Liebe, phantastisch wie ein Heldenepos. Ein wahrlich königliches Vergnügen.
die weine

UNSER HERZBLUT

alle weine

Visionen mit Tradition

Die Liebe zum Wein, akribische Arbeit im Weingarten und …

Image Film

Portait: Weingut Kirnbauer.
kundenmeinung

Guten Morgen Markus😃
Sieger V- Max 2011 Challenge
KIRNBAUER😃😃👍👍👍👍
Mega Stoff, Danke dass wir solch einen tollen Wein bei uns trinken und genießen können!!!
Liebe Grüße Rudi

Rudi Eckhardt
Rudi EckhardtAxams, Tirol

Seit vielen Jahren genießen wir die Gastfreundschaft von Familie Kirnbauer und sind immer wieder auf's Neue begeistert. Tolle Weine und die überaus herzliche und harmonische Atmosphäre kreiren perfekte Wohlfühlmomente.

Christian Zögernitz
Christian ZögernitzChef de Service, Hotel Trofana Royal, Ischgl

Wir führen nur Weine im Sortiment, die wir auch selber lieben und trinken. Für einen Weinliebhaber, der am liebsten französische Wein trinkt, gibt es nur eine Adresse in Oesterreich - und dies ist Kirnbauer in Deutschkreutz. Die Weine dieses Weingutes haben Eleganz, Raffinesse und Tiefgang, so, wie wir es eben gerne haben.

Thomas Dürlewanger
Thomas DürlewangerSortimentsmanager Wein, Top CC (Schweiz)

Das Phantom nimmt einen besonderen Platz bei H. Mercer Imports ein. Es ist ein Wein, in dem ich mich verliebt habe und mich dann dazu inspiriert hat, unsere Import-Firma zu gründen. Kirnbauer Weine haben Integrität und einen besonderen Hang zu Qualität. Alle, die die Gelegenheit zum Genuss haben, werden immer nach einem weiteren Glas verlangen.

Mark Huddleston
Mark HuddlestonCo-Founder/Director Imports & Distribution, H Mercer Imports (USA)

Dieser kraftvolle Rotwein hat ein ansprechendes Dunkelgranatrot, in der Nase angenehme Röstaromen mit Cassis- und Mokka-Noten durch die 18 monatige Barrique-Lagerung, am Gaumen feine, elegante Tannine, sehr dicht mit süßer Beerenfrucht und schokoladigem Ausklang.

Pia BeckerKassel
sei unser gast

HEIMAT DER GROSSEN ROTWEINE

die region
Informationen rund um das Weingut

K+K News

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☝️Wir sind auch am Pfingstwochenende für euch da! 🍷
Pfingstsamstag von 10:00 bis 12:00 und von 13:00 bis 18:00.
Pfingstsonntag von 10:00 bis 14:00.
Wir freuen uns auf euren Besuch und entführen euch auf einen "Kurzurlaub" auf unsere Terrasse über den Dächern des Blaufränkischlandes.

#weingutkkkirnbauer #dasphantom #kirnbauer #kirnbauerwine #blaufränkisch #burgenlandwine #austrianwine
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Wir sind bereit! Ab Samstag den 16. Mai 2020 ist unser Weingut wieder normal für euch geöffnet.
Montag bis Samstag 10 - 12 und 13 - 18 Uhr.
#stayonwine #stayahoppysommelier #weingutkkkirnbauer #dasphantom #kirnbauer #kirnbauerwine #blaufränkisch #burgenlandwine #austrianwine #sommelier #howto #wineandgourmet #wineeducation #wineblogger #foodblogger #winelover #instafood #instawine
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Sunset a la #blaufränkischland!

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RESI OMA‘S SALZSTANGERL
‼️Achtung - macht süchtig‼️ 1 kg Mehl
15 dag Schmalz (Wichtig! Gutes Schmalz vom Metzger)
1,5 Packerl Germ (Ottakringer)
2 Gläser Milch
4 Teelöffel Salz (Mit Mehl vermischen)
2 Eier zum bestreichen
Grobes Salz und Kümmel zum bestreuen

In einem Topf einen Teil der Milch mit dem Germ und etwas Zucker lauwarm erhitzen. WICHTIG! Nicht kochen!

Schmalz mit der restlichen Milch ebenfalls nur lauwarm erhitzen, bis der Schmalz geschmolzen ist.

Alle Zutaten nun gut verrühren.

Den Teig in sieben Stücke teilen und 30 Minuten gehen lassen.

Jeweils einen Teil zu einem Kreis ausrollen und in 8 Pizzateile schneiden. Die Stücke von der langen Seite aus einrollen. Auflegen, bestreichen und mit Salz und Kümmel bestreuen.
Auf der mittleren Schiene im Backrohr bei 100°C leicht gehen lassen (5 bis 10 Minuten) und danach bei 150°C – 160°C fertig backen (ca. 20 Minuten). #weingutkkkirnbauer #dasphantom #kirnbauer #kirnbauerwine #blaufränkisch #burgenlandwine #austrianwine #wineandgourmet #wineandfood #bestofburgenland
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MASQUERADE exklusiv bei @weinundco ein wahrhaft sinnlicher Wein!

#austrianwine #weingutkkkirnbauer #dasphantom #masquerade #weingutkkkirnbauer #kirnbauerwine #kirnbauer #winery #winemaker #wineblogger #instawine #wineandgourmet #wineoftheday
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HIER EIN AUSZUG AUS UNSERER FIRMENPHILOSOPHIE📃
"Sowohl im Weingarten als auch im Weingut haben wir uns der Nachhaltigkeit und der biologischen Bewirtschaftung verschrieben. Respektvoller Umgang mit der Natur, die Schonung der Ressourcen und ein minimaler CO2-Footprint sollen es auch den nachfolgenden Generationen ermöglichen, unter optimalen Bedingungen Weinbau im Mittelburgenland zu betreiben."🍀 #weingutkkkirnbauer #dasphantom #kirnbauer #kirnbauerwine #blaufränkisch #burgenlandwine #austrianwine #sommelier #sustainability #organicwine #nachhaltigkeit #biologisch #wineandgourmet #wineblogger #foodblogger #winelover #wineambassador #instawine
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Wir geben täglich unser BESTES 🖤 für euch!!!
@falstaff.profi

#stayhome #stayonwine #thebestofus
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