Um unserem Motto „Ein Königreich für eine Traube“ noch mehr gerecht zu werden, haben wir im Sommer 2018 350.000 € in eine neue Traubenübernahme investiert. Ziel ist die schonendste Behandlung der Traube, auf die wir seit Jahrzehnten Wert legen, mit Effizienz zu verknüpfen. Der Klimawandel macht auch vor dem Blaufränkischland nicht Halt und somit müssen wir mit Regenperioden und/oder sehr heißen Temperaturen während der Ernte rechnen. Da ist eine rasche Ernte für eine perfekte Qualität unabdinglich! Gleichzeitig wurde auch auf die neueste Generation der optischen Sortierung umgestellt, sodass jede einzelne Beere, während sie das Weingut betritt, fotografiert wird, auf drei Parameter geprüft und gegebenenfalls ausgeschieden wird. All diese Innovationen sind die Basis für die Erzeugung von Weinen der Spitzenklasse. Überzeugen Sie sich selbst und verkosten Sie bereits jetzt unsere Fassproben des Jahrgangs 2018.