Ganz exklusiv zur neuen Einzellagen-Selektion der Royal Selection gibt Markus Kirnbauer hier einen guten Einblick in die neue Produktlinie.
Das gesamte Interview ist online verfügbar oder kann hier nachgelesen werden.

Royal Selection, der Name deutet schon auf die Merkmale der Produktlinie hin. Welche Bedeutung hat der Name Royal Selection im Weingut K+K Kirnbauer?

Die Royal Selection ist im Hause K+K Kirnbauer eine neue Produktlinie, die sich in den letzten beiden Jahren entwickelt hat. Es werden ausschließlich Weine ausgewählt von denen wir nur homöopathische Dosen zur Verfügung haben, also alle Weine von denen wir weniger als 2000 Flaschen je Sorte haben. Begonnen hat das mit der Spätlese und wurde dann um die Sauvignon Blanc „Alte Reben“ Royal Selection erweitertet. Das neueste Baby ist unsere Rieden-Trilogie. Hier haben wir vom Blaufränkisch die 3 großen Lagen von Deutschkreutz in einer Box vereint.

Der Blaufränkisch spielt in der Region eine tragende Rolle, was ist das Besondere an dieser Rebsorte?

Das Mittelburgenland heißt deshalb Blaufränkisch Land, weil es nirgendwo sonst ein Weinbaugebiet gibt, das dieser Sorte derart huldigt. Es sind über 60% der gesamten Rebfläche unserer Heimatregion mit der Sorte Blaufränkisch bepflanzt. Was macht das so einzigartig? Der Boden sowie das Mikroklima und auch die Vielfalt des Blaufränkisch kommt in unserer Region ganz besonders zu Tage.

Gibt es spezielle Qualitätsmerkmale auf die man achten muss?

Um das Optimum aus der Sorte Blaufränkisch herauszuholen muss man natürlich auf einige Qualitätskriterien achten. In erster Linie ist es natürlich das Alter der Rebstöcke und dass man wirklich nur alte Reben für diese ganz besonderen Weine verwendet. Das nächste ist der Ertrag, man darf nicht mehr als 6000 Kg am Hektar haben, um hier wirklich das Terroir im Wein widerspiegeln zu können. Und das dritte ist dann die perfekte Kombination vom Blaufränkisch aus der jeweiligen Lage mit dem entsprechenden Holz, in dem der Wein dann ausgebaut wird.

Wie heben sich die Weine der Royal Selection von anderen Blaufränkisch Weinen ab?

Im Hause K+K Kirnbauer werden alle Weine sorten- und lagenrein geerntet. Was sich bei der Royal Selection auszeichnet, ist die besondere Harmonie aus Holz und Wein sowie eine unglaublich lange Ausbauphase im Holz, die sich an der 30-Monate-Marke orientiert.

Wie kam es zu der Selektion dieser geschichtsträchtigen Lagen?

Schon beim Verkosten der Jungweine ist uns aufgefallen, dass die Lage durch diese einzigartige Verarbeitung immer ganz spezielle charakteristische Züge in den jeweiligen Weinen hervorhebt. Und da ist uns die Idee gekommen, dass wir das einfangen und nicht in einer Lagen-Cuvée untergehen lassen sollten. Sondern dass, wir einige Fässer heranziehen, diese ganz besonders ausbauen und dementsprechend dann auch lagen- und sortenrein in die Flasche bringen sollten.

Die 3 großen Bodentypen der Lagen unterscheiden sich wie folgt:

• • RIED KART: Hier bildet ein uraltes Korallenriff die Basis.
    WEINBESCHREIBUNG
  • RIED WEISSES KREUTZ: Der Boden wird vom roten Lehm dominiert, der mit Metalleinschlüssen konfrontiert ist.
    WEINBESCHREIBUNG
  • RIED ALTES WEINGEBIRGE: Dieser Wein zeichnet sich durch die Seehöhe in Kombination mit der Nähe zum Neusiedlersee als besonders barocke Linie aus.
    WEINBESCHREIBUNG

Das wollten wir gemeinsam in einem 3er Karton verwirklichen und so hat man für den jeweiligen Weinliebhaber den optimalen Blaufränkisch in einer Box versammelt.

In wie fern unterscheiden sich die drei Weine voneinander?

• • Der Blaufränkisch aus der Riede Kart zeichnet sich durch seine straffe, fast schon feminine Blaufränkisch Linie aus. Sehr geradlinig, sehr helle Aromatik.
  • Die Lage Weiße Kreuz, die sich rund um das Weingut befindet. Hier ist der Tannin Druck präsent, ist somit der Tannin-betonteste Blaufränkisch der Linie.
  • Alte Weingebirge mit seiner opulenten, barocken, fast schon süßlichen, reifen Stilistik. Die für die Einzigartigkeit dieser Lage sorgt.