7301 BLAUFRÄNKISCH 2018

7301 Deutschkreutz – DIE Blaufränkisch DNA. Dieser charakteristische Wein wurde zum Teil
im großen Holzfass und zum Teil im gebrauchten Barrique ausgebaut. Er verbindet die Kräuter Pfeffer Würze des klassischen Blaufränkisch mit dem weichen, runden Charme des Barrique gereiften Weines.

Rebsorte: Blaufränkisch
Vinifizierung: geregelte Vergärung und biologischen Säureabbau im Edelstahl
Ausbau: 16 Monate im Fass, 25% im großen Eichenfass und 75% im gebrauchten Barrique
Boden: schwerer Lehm, sandiger Lehm
Füllung: März 2020
Trinkbar: ab sofort bis 2027
Analysen: Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Prüfnummer: N 17371/20
Serviertemperatur: 15°C – 17°C