FORTIFIED BF

Der Fortified BF präsentiert sich in einem klaren, brillanten Granatrot, das in seinem Herzen nahezu schwarz erscheint. Am Glasrand entfaltet er bräunliche Nuancen, die durch violette Reflexe eine faszinierende Tiefe erhalten.

Die Nase wird von einem exquisiten Bouquet aus Kakao-Bohne, Valrhona-Schokolade und Macadamia-Nuss verwöhnt, eingebettet in ein üppiges Kirsch-Paradigma. Am Gaumen entfaltet sich eine weitere Ebene der Verführung mit saftiger Pflaume und einer Spur von Kurkuma, die eine überraschende, würzige Note einbringt. Gebratene Mandeln und die süße Frische der Nashi-Birne ergänzen das Geschmacksprofil, bevor es sich in einem Finale aus warmer Trinkschokolade, einer dezenten Salz-Bitter-Mandel-Komponente und der reifen Süße von Melone vollendet.

Dieser Wein ist eine Hommage an die Kunst der Portweinherstellung, bereichert um innovative Geschmacksnoten, die ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Genießen Sie ihn als krönenden Abschluss eines feinen Dinners oder als Solo-Genuss, der die Sinne umspielt und den Alltag vergessen lässt.

Rebsorten: 100% Blaufränkisch
Vinifizierung: Vergärung in Edelstahl
Ausbau: 15 Monate im 225 l Barrique
Boden: steiniger Lehm
Füllung: April 2024
Trinkbar: ab sofort bis 2040
Analysen: Alkohol: 17,5 % vol.
Restzucker: 80,0 g/l (Sulfitfrei)
Serviertemperatur: 17°C
Zertifiziert: Nachhaltig Austria