Das Phantom

Das Phantom DAS Flaggschiff des Weingut K+K Kirnbauer Einer der bekanntesten Weine Österreichs. Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch , Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen;elegante Cassisfrucht am Gaumen, sehr finessenreich undvollmundig mit langem Abgang

Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet, Syrah
Vinifizierung: Vergärung in Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique
Ausbau: 15 – 18 Monate im Barrique-Fass
Boden: schwerer Lehm, sandiger Lehm
Verschluss: Naturkork
Trinkbar: 15 Jahre
Trinktemperatur: 17°C
Speisenempfehlung: saftigen Medaillons vom Kalbsfilet u. Lamm mit kräftigen Morchelrisotto