DAS PHANTOM 2019

Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet und Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit intensiven schwarzen Johannisbeer-Armonen und Waldbeer-Noten, feine Röstaromen aus Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen; elegante Cassisfrucht und dunkle Kirsche am Gaumen, sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang;

Rebsorten: 39% Blaufränkisch, 31% Merlot, 19% Cabernet, 8% Cabernet Franc, 3% Syrah
Vinifizierung: Vergärung in Edelstahl, biologischer Säureabbau im Barrique
Ausbau: 18 Monate im 225 l Barrique
Boden: schwerer Lehm, sandiger Lehm
Füllung: Mai 2021
Trinkbar: ab sofort bis 2033
Analysen: Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Prüfnummer: N 14596/21
Serviertemperatur: 17°C