Weingarten - Weingut K+K Kirnbauer

ALTES WEINGEBIRGE

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc

Das Beste, was man sich für Blaufränkisch wünschen kann. Ein Hochplateau, 50 Meter oberhalb von Deutschkreutz gelegen, das die Lagen Mitterberg, Hochbaum, Fabian, Neuberg, Siglos, Satz, Goldberg, Tschikken umfasst. Beste Eignung auch für Merlot und Cabernet Franc. Löss- und Lehmböden geben diesen Sorten den nötigen Tiefgang und den Weinen einen langen Abgang.

KART, BAUMFELD, STEINRIEGEL

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah

Vor 2 Millionen Jahren noch ein Korallenriff, nun sehr steiniger, kalkreicher Boden für hervorragende Weissweine wie Chardonnay, Welschriesling oder Sauvignon Blanc – aber auch für den Cabernet Sauvignon und den Syrah. Weine aus dieser Lage sind elegant, mit fast burgundischem Charakter.

HÖLZL, WEISELKREUZ

Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch

Die Lage südlich von Deutschkreutz, in der unser Weingut liegt eignet sich dank Lehmböden mit steinigen Einschlüssen sowohl für elegante Sorten wie Sankt Laurent – aber auch für Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch.

GIRM

Blaufränkisch und Merlot

Zwischen dem Ortsteil Girm und dem Girmer Wald (aus dem die Eichen für den Zweigelt Girmer stammen) liegen unsere Girmer Gärten. Lehm, Rotlehm sorgen für kraftvolle, lange haltbare Weine – allen voran Blaufränkisch und Merlot.

WEINGARTEN GIRM KIRCHBERG

45 HEKTAR, SCHONENDE ERNTE & OPTISCHE SELEKTIERUNG

Wir bewirtschaften etwa 45 Hektar Weingärten im Bereich Deutschkreutz. Hier verarbeiten wir ausschließlich eigenes Traubenmaterial.

Die Weingärten sind auf viele Lagen verteilt und spiegeln mit den Auspflanzungsjahren den stetigen Ausbau unseres Weinguts wieder. Für Details zu den einzelnen Weingärten sehen Sie bitte unsere Riedenliste.

Die Qualität der Böden und die sorgsame Arbeit im Weingarten schaffen die Voraussetzung für die Entstehung großartiger Weine.

Ein besonders Gustostück ist sicherlich unser Zweigelt-Weingarten in der Lage Hochbaum. Diese Zweigeltstöcke wurden 1960 - also vor fast 60 Jahren - ausgepflanzt und geben zwar geringere Mengen - aber herausragende Trauben. Das Traubenmaterial dieser Lage wird für unseren ``GIRMER`` verwendet.

Bereits im Weingarten werden durch Pflege und Ertragsreduktion die Voraussetzungen für hochwertiges Traubenmaterial gelegt. Wir setzen dazu unter anderem folgende Maßnahmen ein:

Hohe Stockdichte
Restriktiver Rebschnitt (geringe Augenzahl pro Stock)
Grünernte
Laubarbeit

Verzicht auf maschinelle Ernte

Um höchste Qualiltät beim Traubenmaterial zu erreichen verzichten wir auf eine maschinelle Ernte. Jede einzelne Traube wird bereits bei der Lese selektiert.

MEHR