CHARDONNAY RESERVE

Kräftiger, dichter, lange haltbarer Weißwein, in Barriques vergoren und 9 Monate Reifung auf der Batonnage. Die wunderschönen Aromen erinnern an Vanille, geröstete Mandeln und Hawaii-Ananas in der Nase. Am Gaumen cremige Caffè Latte mit einer leichten Salzigkeit. Exotische Nuancen, die an Passionsfrucht, Mango und Litschi erinnern. Intensiv und strukturierter Wein mit Lust auf mehr.
Dieser Wein wird nur grob gefiltert und wird daher zum vollendeten Geruchs- und Geschmackserlebnis.

Rebsorte: Chardonnay
Vinifizierung: Vergärung im neuen Barrique
Ausbau: 9 Monate im Barrique mit laufender Batonnage.
Danach grob filtriert auf die Flasche gebracht.

Boden: Kalkstein
Füllung: Juli 2023
Trinkbar: ab sofort bis 2036

Analysen:
Alkohol: 13,5 % vol.

Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

Prüfnummer: L-N 18069/23
Serviertemperatur: 12°C
Zertifiziert: Nachhaltig Austria, Organisch Biologisch

Beschreibung

JAHRGANGSBESCHREIBUNGEN: CHARDONNAY RESERVE

 

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